BRN | Jakarta – Pameran internasional makanan dan minuman terbesar di Indonesia, SIAL InterFood ke-24, secara resmi dibuka pada tanggal 8 November hingga 11 November 2023. Pameran ini diselenggarakan secara bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo 2023 dan INAShop Expo 2023, dan berlangsung di Jakarta International Expo Kemayoran. Sebanyak 895 perusahaan, termasuk 100 Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), turut serta dalam pameran ini yang diadakan oleh Krista Exhibitions.
CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menyatakan bahwa “pameran tahunan SIAL InterFood 2023 mengalami peningkatan peserta sebesar 20% dibandingkan tahun sebelumnya. Terdapat sekitar 100 peserta UMKM yang ikut serta dalam pameran ini, memberi mereka kesempatan untuk memperluas jaringan dan meningkatkan bisnis hingga tingkat internasional. Pameran ini juga menyediakan platform yang lengkap untuk menghubungkan peserta dan pengunjung pameran melalui sesi Business Matching, memungkinkan pelaku industri makanan dan minuman untuk saling terhubung dan mengejar potensi baru dalam mengembangkan bisnis mereka.”
Adhi S. Lukman, Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI), memberikan sambutannya pada pembukaan SIAL InterFood 2023 dan menyatakan dukungan GAPMMI terhadap program nasional “Indonesia Spice Up The World” dan “Bangga Buatan Indonesia.” Pada pameran ini, GAPMMI mendukung 17 IKM binaan sebagai upaya untuk mendukung program-program nasional tersebut. Lukman berharap bahwa melalui pameran ini, para pelaku usaha IKM binaan GAPMMI dapat menarik perhatian banyak pembeli potensial dan memperoleh manfaat positif untuk kemajuan usaha mereka.
Kementerian Perdagangan menyambut baik peran Jakarta sebagai kota tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman internasional SIAL Interfood ke-24 tahun ini. “Pemilihan Indonesia sebagai salah satu negara penyelenggara SIAL Interfood merupakan bentuk pengakuan bahwa Tanah Air kita memiliki potensi industri produk makanan dan minuman yang diperhitungkan di kancah global. Selain Jakarta, SIAL Network juga menggelar pameran serupa di beberapa kota bisnis di dunia,” kata Dirjen Pengembangan Ekspor Kemendag Didi Sumedi.
SIAL InterFood 2023 didukung oleh berbagai organisasi, asosiasi, pakar dalam industri makanan dan minuman, chef terkemuka, serta praktisi kuliner dan gastronomi berkelas internasional. Acara ini menampilkan berbagai program menarik, termasuk “SIAL Innovation” yang memberikan penghargaan tertinggi kepada peserta SIAL InterFood 2023 atas inovasi terbaik dalam produk makanan, minuman, pengemasan, dan pengolahan. Produk pemenang akan ditampilkan di berbagai pameran SIAL di seluruh dunia, seperti Perancis, Cina, Kanada, India, Tiongkok, hingga Timur Tengah. Pengunjung juga dapat menyaksikan kompetisi memasak seperti La Cuisine 2023 yang dihadiri oleh lebih dari 600 peserta, Indonesia Coffee Art Battle (ICAB), dan SIAL InterFood Roasting Competition (SIROC). Tidak ketinggalan, ada pula Esperto.
Pameran SIAL InterFood 2023 terbuka untuk umum mulai Rabu hingga Sabtu, pukul 10.00 – 19.00 WIB. Setiap pengunjung dikenakan biaya registrasi sebesar Rp 150.000, yang memberikan akses selama empat hari di semua hall pameran SIAL InterFood 2023. Pameran ini menjadi kesempatan bagi para pecinta kuliner dan pelaku bisnis di bidang makanan dan minuman untuk menjelajahi beragam produk, inovasi, dan kesempatan bisnis yang ditawarkan. *(LI)
